उत्पादन एवं परिचालन प्रबंध
Production and operations management
उत्पादन का अर्थ
Meaning of production
उत्पादन एक सुनियोजित प्रक्रिया है जिसमें उत्पादन के समस्त सामग्री को एकत्रित करके कुशल श्रमिकों द्वारा कच्चे माल को पूर्व निर्धारित प्रक्रियाओं को करते हुए एक निश्चित वस्तु का निर्माण किया जाता है सरल शब्दों में हम कह सकते हैं कि उत्पादन उपयोगिता निर्माण की प्रक्रिया है
जिसके परिणाम स्वरूप वस्तुओं का निर्माण किया जाता है एवं सेवाएं प्रदान की जाती है उदाहरण के लिए लोहे स्टील टायर्शी से इत्यादि वस्तुओं का प्रयोग करके कुशल श्रमिकों द्वारा मोटर कार का निर्माण करना उत्पादन कहलाता है।
परिचालन का अर्थ
Meaning of operation
उपर्युक्त उत्पादन प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने के लिए उत्पादन प्रबंधन को उत्पादन के समस्त संसाधनों श्रमिकों
एवं प्रक्रियाओं का सूचना एवं नियमित निरीक्षण एवं मूल्यांकन करना होता है जिसके आधार पर उत्पादन प्रबंधन की जिम्मेदारी होती है कि वह उत्पादन के समस्त घटकों में समन्वय स्थापित करके उच्च कोटि की सेवाओं व वस्तुओं का उत्पादन सुनिश्चित कर सके।
उत्पादन और परिचालन को समझने के लिए कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना आवश्यक है।
संसाधन resources
किसी भी उत्पादन प्रक्रिया को शुरू करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटक संसाधन ही होते हैं संसाधन जिनके बिना उत्पादन संभव नहीं होता संसाधन में उत्पादन हेतु आवश्यक सभी तत्व जैसे पूजी श्रम मशीन कच्चा माल तकनीकी इत्यादि सम्मिलित होते हैं अतः उत्पादन प्रबंधक को संसाधनों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
प्रणाली / तंत्र system
प्रणाली या तंत्र से आशय विभिन्न वस्तुओं योग क्रियाओं के समूह से होता है जो एक निश्चित कार्य को निष्पादित करते हैं एक संगठन में समस्त संसाधनों को सुव्यवस्थित संगठित तरीके से एकत्रित रूप ही तंत्र कहलाता है जैसे मान लीजिए एक कारखाना है जिसमें कपड़ों की सिलाई होती है तो वहां पर एक तरफ कटाई होगी दूसरी तरफ से लाई होगी उसके बाद का जो बटन होगा उसके बाद कपड़े धो ले जाएंगे उसके बाद कपड़ा प्रेस होगा इसी को हम पढ़ा लिया तंत्र कहेंगे।
प्रणाली तंत्र को इस प्रकार भी समझा जा सकता है
श्रम labourपूजी capitalकच्चा माल raw material
यह तीन तत्व मिलकर संसाधन बनते हैं
संसाधन ➡️ उत्पादन प्रक्रिया ➡️ उत्पादन ➡️ वस्तु या सेवा
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उत्पादन प्रबंध का अर्थ
Meaning of production management
उत्पादन प्रबंध से आशय कम से कम लागत पर अच्छी गुणवत्ता की वस्तुओं का निर्माण करना एवं उत्पादन से संबंधित संसाधनों एवं क्रियाओं का नियोजन संगठित एवं नियंत्रण करना ही उत्पादन प्रबंध कहलाता है।
उत्पादन प्रबंध व्यवसायिक प्रबंध का ही एक अंग है जो किसी व्यवसाय की सफलता में बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जिससे व्यवसाय विकास करता है।
उत्पादन प्रबंध मुख्यता कच्चे मालियों और उत्पादन के अन्य संसाधनों का प्रयोग करते हुए वस्तुओं एवं सेवाओं के निर्माण पर केंद्रित रहता है जिससे व्यवसाय के लाभ में भी वृद्धि होती है।
उत्पादन प्रबंध की परिभाषा
Definitions of production management
मेयर के अनुसार "एक अभिनिर्माणी इस संगठन में व्यक्तियों सामग्रियों और साज सामान के उपयोग से किसी एक भौतिक उद्देश्य को प्राप्त करना ही उत्पादन है एक सेवा संगठन में उत्पादन एक ऐसे कार्य का उन्मोचन है जिसकी कुछ उपयोगिता हो इसका विस्तार मोटर की मरम्मत जैसे कार्य से लेकर एक ग्राहक को कानूनी परामर्श देने तक है।"
ब्रेच के अनुसार "उत्पादन प्रबंध एक उद्यम के उस भाग के परिचालन के प्रभावी नियोजन और नियमन की प्रक्रिया है जो सामग्रियों को तैयार माल में वास्तविक रूपांतरण के लिए उत्तरदाई होती है।"
बुफा के अनुसार - "उत्पादन प्रबंध उत्पादन की प्रक्रिया से संबंधित निर्णय लेने की क्रिया है जिससे परिणामी माल अथवा सेवा का विशेष विवरणों के अनुसार विशेष परिणामों में अभियान चित अनुसूची के अनुसार और न्यूनतम लागत पर उत्पादन किया जा सके।"
उपर्युक्त परिभाषा ओं के आधार पर हम कह सकते हैं कि उत्पादन प्रबंध एक सुनियोजित प्रक्रिया है जिसमें प्रबंध के सिद्धांतों का प्रयोग करके उत्पादन लागत में कमी तथा वस्तुओं की गुणवत्ता में बढ़ोतरी करके वस्तुओं एवं सेवाओं द्वारा उपभोक्ता को संतुष्ट किया जा सकता है। जिससे लाभ अधिकतम होगा।
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परिचालन / संचालन प्रबंध का अर्थ
Meaning of operation management
कच्चा माल कैसे और कहां से और कब उपलब्ध होगा किस प्रकार उपलब्ध होगा श्रमिकों की क्या जिम्मेदारी है मशीन की देखरेख तथा परिचालन कैसे होगा यह सभी बातें परिचालन प्रबंध में निर्धारित की जाती है अतः हम कह सकते हैं परिचालन प्रबंधक प्रबंध की एक शाखा जिसके अंतर्गत उत्पादन प्रबंधन की रूपरेखा एवं रणनीतियां तैयार की जाती है परिचालन प्रबंध के अंतर्गत उत्पादन प्रबंधक उत्पादन से संबंधित सभी गतिविधियों का पूर्व निर्धारण करता है।
परिचालन प्रबंध का उद्देश संस्था की नीतियों को ध्यान में रखते हुए उपभोक्ता की मांग के अनुसार वस्तुओं एवं सेवाओं को प्रदान करना होता है।
परिचालन प्रबंध की परिभाषा
Definitions of operations management
जोसेफ जी. मोक्स के अनुसार - परिचालन प्रबंधक प्रक्रिया के रूप में जहां एक परिभाषित प्रणाली के भीतर बहने वाले संसाधनों को संयुक्त रूप से प्रबंधित किया जाता है और प्रबंध द्वारा सूचित नीतियों के अनुसार मूल जोड़ने के लिए नियंत्रित तरीके से परिवर्तित किया जाता है।
स्लैक के अनुसार - परिचालन प्रबंध गतिविधियों का एक समूह है जो इनपुट और आउटपुट के परिवर्तन के माध्यम से वस्तुओं और सेवाओं का निर्माण करता है।
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परिचालन प्रबंधक की भूमिका
(Role of operations manager)
- लाभदायकता में वृद्धि Increase of profitability
- उत्पादकता में वृद्धि Increase in productivity
- उत्पादन की गुणवत्ता में वृद्धि Increase in production quality
- संसाधनों का शत-शत उपयोग Optimum utilisation of resources
- संगठनों के तालमेल में वृद्धि Increase in coordination of organisation
- उपभोक्ता संतुष्टि consumer satisfaction
- नुकसान को कम करना reduction of wastage
- कच्चे माल की उपलब्धता सुनिश्चित करना to ensure availability of raw material
- संसाधनों का सतत उपयोग optimum utilisation of resources
- कर्मचारियों की संतुष्टि satisfaction of employees
- पर्यावरण संरक्षण environment protection
- उत्पादकता में वृद्धि increase in productivity
- लाभ में वृद्धि increase in profit
उत्पादन / परिचालन प्रबंध का क्षेत्र
Scope of production/operation management
- उत्पादन हेतु आवश्यक पूंजी की व्यवस्था करना Arrangement of capital
- कच्चे माल की व्यवस्था करना Arrangement of raw material
- वस्तु की डिजाइन तैयार करना Design of product
- उत्पादन नियोजन Production planning
- उत्पादन नियंत्रण Production control
- परिचालन अनुसंधान Operation research
- सहायक सेवाएं और विभाग Auxiliary service and department
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परिचालन प्रबंध के सिद्धांत
Principles of operation management
- वास्तविकता Reality
- संगठन Organisation
- आधारभूत मौलिकता का सिद्धांत Fundamentals
- जवाबदेही Accountability
- परिवर्तन change
- कारक / कारण/ लक्षण Cause
- उत्साह-वर्धन Motivation
- विवेकशीलता Mational
- सफलता Success
- विचरण Variance
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रिचर्ड इस्कॉनबर्गर के परिचालन प्रबंध के सिद्धांत
Richard Schonburger's principle of operation management
- ग्राहक को समझाना (customer understanding)
- सतत एवं शीघ्र सुधार (continual, rapid improvement)
- एकीकृत उद्देश (unified purpose)
- प्रतिस्पर्धा को जानना (know the competition)
- संसाधन की सुव्यवस्था (maintain equipment)
- मानव संसाधन में निवेश (investment in human resource)
- उपकरणों का सही रखरखाव (proper care of tools)
- सरलतम एवं अच्छे उपकरण का प्रयोग (use of simplified and quality equipment)
- मानव त्रुटि को कम करना चाहिए (minimise human error)
- उत्पादन समय में कमी (cut times of production)
- टोटल क्वालिटी कंट्रोल (total quality control)
- दृश्यता प्रबंधन (visibility management)
उत्पादन प्रबंध की प्रकृति विशेषताएं
Nature feature of production management
- मूल संवर्धन ( Value addition)
- निर्णयन में सहायक helpful in decision
- अंतःविषय दृष्टिकोण (Interdisciplinary approach)
- प्रबंधन का आवश्यक अंग (Essential part of management)
- परिवर्तन की प्रक्रिया (Process of transformation)
- उत्पादन प्रबंधन एक विज्ञान है (Production management is a science)
- उत्पादन प्रबंधन एक कला है (Production management is an art)
परिचालन प्रबंधन की उपयोगिता
Importance of operation management
- संगठनात्मक उद्देश्यों की प्राप्ति (Achievement of organisation goal)
- साख में वृद्धि (Increase in goodwill)
- नए उत्पादन निर्माण में सहायक ह(Helpful in production of new product)
- व्यवसाय की रीड (Backbone of business)
- जीवन स्तर में सुधार (Improvement in life standards)
- दक्षता में वृद्धि Increase in efficiency
- संसाधनों का सतत उपयोग optimum utilisation of resources
- लाभदायकता में वृद्धि Increase in probability
- अर्थव्यवस्था में योगदान Contribution in economy
- सामाजिक उत्तरदायित्व की पूर्ति (fulfilment of social responsibility)
परिचालन प्रबंध में वर्तमान प्रचलन
Recent Trends in Operation Management
- ग्राहक उन्मुख (customer oriented)
- ग्राहक संबंधों पर जोर (emphasis on customer relation)
- प्रबंध में श्रमिकों की भागीदारी (worker participation in management)
- पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन (ecofriendly production)
- सिकुड़ता उत्पाद जीवन चक्र (shrinking product life cycle)
- आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन (supply chain management)
- तुरंत उत्पादन (just in time -JIT)
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उत्पादन विभाग की संगठन
- इंजीनियरिंग (engineering)
- आपूर्ति श्रृंखला (supply chain)
- प्रबंधन उत्पादन (production management)
- गुणवत्ता (quality)
इंजीनियरिंग
- डिजाइन design
- नए उत्पाद new product
आपूर्ति श्रृंखला
- क्रय विभाग purchasing Department
- नियोजन planning
- भंडार storage
- ग्राहक सेवा customer service
प्रबंध उत्पादन
- कार्यशाला Workshop
- कार्यशाला 2 Workshop 2
- रखरखाव Maintenance
गुणवत्ता
गुणवत्ता नियंत्रण quality control
उत्पादन प्रबंधन विभाग के कार्य Functions of production management Department
- डिजाइनिंग एवं रिडिजाइनिंग (designing and redesigning)
- उत्पादन (production)
- नियोजन भंडार की व्यवस्था (arrangement of warehouse)
- कार्यशाला का रखरखाव (maintenance of workshop)
- गुणवत्ता नियंत्रण (quality control)
- कर्मचारियों को प्रेरित करना (motivation to employees)
उत्पादन प्रणाली
Production System
- उत्पादन प्रणाली
- प्रत्येक उत्पादन प्रणाली का एक निश्चित उद्देश्य होता है
- उत्पादन प्रणाली कच्चे माल को तैयार माल में परिवर्तित करता है
- संगठन की दूसरी कार्यों से भी परस्पर जुड़ा रहता है
- उत्पादन प्रणाली संगठन के विभिन्न संसाधनों का एक संगठित ढांचा है
- संगठन की विभिन्न इकाइयों उत्पादन प्रणाली को प्रभावित करती हैं तथा उत्पादन प्रणाली भी पूरे संगठन को प्रभावित करती है
उत्पादन प्रणाली का वर्गीकरण
Classification of production management
- जॉब शॉप उत्पादन (job shop production)
- बैच उत्पादन (batch production)
- बृहद उत्पादन (mass production)
- निरंतर उत्पादन (continuous production)
उत्पादन चक्र Production Cycle
- डिजाइनिंग (designing)
- उत्पादन (production)
- भंडार (storage)
- वितरण (distribution)
- बिक्री (sale)
- फीडबैक (feedback)
- बाजार का अध्ययन (research of market)
- विक्रय पूर्वानुमान (forecasting of sale)
- बजटिंग (budgeting)
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परिचालन प्रबंधक के दायित्व Responsibilities of operation management
- पूर्वानुमान (forecasting)
- उत्पादन नियोजन (production planning)
- आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन (supply chain management)
- कर्मचारियों में सामंजस्य (harmony among employees)
- साख निर्माण (creation of goodwill)
परिचालन प्रबंधक के कौशल Skills of operation management
- प्रबंधक कौशल (management skill )
- संचार कौशल (communication skill)
- संधिक्रम/ सौदेबाजी कुशलता (negotiation skill)
- प्रेरणा कौशल (motivation skill)
परिचालन प्रबंधक की समस्याएं Problems Operations Manager
- ग्राहकों के विषम समूह का प्रबंधन (management of heterogeneous group of customer)
- जटिल संगठनात्मक संरचना (complex organisation structure)
- संसाधनों की कमी (lack of resources)
- तकनीकी में तीव्र परिवर्तन (rapid change in technology)
- अकुशल श्रमिक (unskilled labour)
बीकॉम नोट्स को सबसे संक्षिप्त और तार्किक तरीके से प्रस्तुत करने में यथासंभव प्रयास किया गया है फिर भी यदि इस नोट्स में कोई त्रुटि रह जाती है तो आप हमें मेल करिए अगले अपडेट में हम उन अशुद्धियों को दूर करने की पूरी कोशिश करेंगे।
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Email- nishanttsrivastava@gmail.com
Provide by Nishant
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